นวัตกรรมการถั่วเพาะถั่วงอก โดยใช้ "ขวดน้ำพลาสติก" ทุกขนาดสามารถนำมาใช้เป็นวัสดุในการเพาะถั่วงอกได้ (แต่ต้องเป็นขวดเหลี่ยมเท่านั้นนะครับ..) ฟังดูแล้ว ไม่น่าเชื่อนะครับว่าจะทำได้ ... แต่ อ.นิมิตร์ เทียมมงคล ก็สามารถทำได้เล้ว ....
ก่อนจากในวันนั้น ท่านได้ให้คาถาเพาะถั่วงอกมาก็คือ ททท.(ทำ-ทัน-ที) ดังนั้น ผมและครอบครัว จึงได้ใช้คาถานี้ในการเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติกให้เพื่อนๆ ชมกัน และเมื่อเพื่อนๆ ได้ทราบวิธีการเพาะถั่วงอกอย่างง่ายๆ แล้ว อาจจะทำกินเองที่บ้านก็ได้ แบ่งให้เพื่อนบ้าน หรือวางแผนขายบ้างก็ได้นะครับ
ขอเชิญเพื่อนๆ ไปชมวิธี"การเพาะถั่วงอก" ในขวดพลาสติก แต่เรื่องนี้มี "อูคูเลเล่" เข้ามาเกี่ยวข้องได้อย่างไร? ขอเชิญติดตามได้เลยนะครับ...
 |
  1. หัวแร้ง เอาไว้เจาะรู (ซื้อที่ร้าน 20 บาททุกอย่างก็มีครับ หรือจะใช้"ธูป"ก็ได้) 2. มีดคัตเตอร์ เอาไว้ตัดงานเล็กๆ น้อยๆ |
  3. กรรไกร ใช้ตัดอุปกรณ์เล็กๆ น้อยๆ 4. ถุงดำ ใช้ขนาดให้เหมาะสมกับขวดที่เพาะถั่วงอก แต่ต้องตัดปลายที่ก้นถุงดำ 1 (หรือ 2 ด้านก็ได้) เพื่อใช้ระบายน้ำให้ออกจากถุง |
 6. หนังยาง 1-2 เส้น (ไม่มีรูปถ่าย) ใช้เพื่อรัดตะแกรงไนล่อน |
 |
 9. เปิดฝา (โดยใช้คัตเตอร์) ด้านตรงข้ามกับที่เจาะรู โดยเจาะ 3 ด้าน เหลือไว้ 1 ด้าน ดังรูป เมื่ออุปกรณ์ครบแล้ว ก็เริ่มต้นการเพาะกันเลยนะครับ.... หมายเหตุ - การ เพาะถั่วเขียว จะมีระยะเวลา~ 60 ชม. (เวลาที่แช่อาจจะเป็น เช้า สาย บ่าย เย็น ก็แล้วแต่ว่าเพื่อนๆ สะดวกเวลาไหนก็ได้ (ประยุกต์กันเอาเอง) แต่ก็นับเวลาในการทำให้ได้ 60 ชม.ก็แล้วกัน)
แต่เวลาที่ผมสะดวกในการแช่ถั่วเขียว เพื่อเริ่มทำก็คือ ตอน 3 ทุ่มนะครับ ...
(จะเป็นเวลาที่พอดีเก็บเกี่ยวช่วงเช้าของวันที่เวลาครบ 60 ชม.ครับ)
|
กระบวนการเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติก มีดังนี้
1. นำถั่วเขียวมาใส่ในขวด ในปริมาณเท่ากับ 1 ข้อของขวด ดังรูป จากนั้นให้ทำความสะอาดถั่วเขียวด้วยน้ำธรรมดา สัก 2 ครั้ง2. ให้ใส่น้ำร้อน (100องศาเซลเซียส) 1 ส่วน นำมารวมกับน้ำธรรมดา 3 ส่วน จะได้น้ำที่อุณหภูมิประมาณ 40-45 องศาฯ ให้ใส่น้ำที่ผสมกันลงไปในขวด นับจากชั้นถั่วเขียวขึ้นไปอีก 2 ข้อ ดังรูป ให้แช่ถั่วเขียวในลักษณะขวดตั้งตรงแบบนี้ เป็นระยะเวลา 6-8 ชม. |
 หลังจากที่แช่ถั่ว เขียวในน้ำที่มีอุณหภูมิ 40-45 องศาฯ แล้ว ให้ทำความสะอาดด้วยน้ำธรรมดา สัก 1-2 ครั้ง จากนั้นจับให้ขวดนอน ถั่วเขียวก็จะนอนตาม ดังรูป |
4.
นำตะแกรงไนล่อน ที่ได้ตัดไว้แล้ว มาโอบล้อมขวด
ไว้เพื่อพรางแสง แต่ให้ปลายตะแกรงไนล่อนด้านหนึ่ง
เสียบเข้าไปในฝาด้านที่เราเปิดฝาขวดเอาไว้
ดังรูป เพื่อให้น้ำขณะที่รดถั่วเขียว ผ่านลงไปไม่กระแทกถั่วเขียวโดยตรง
|
5. การรดน้ำถั่วเขียว จะรด 5 ครั้งต่อวัน คือ...
6โมงเช้า 8โมงเช้า เที่ยงวัน 6โมงเย็น และ2ทุ่ม
(สามารถรดน้ำขวดถั่วเขียวขณะอยู่ในถุงดำเลยก็ได้ ดังรูป)
การรดน้ำ ให้ใส่น้ำลงในช่องที่เปิดเอาไว้ ระดับที่ใส่ก็แค่ท่วมถั่วเขียวก็พอครับ
ขณะนี้เวลาประมาณ 6 โมงเช้าแล้ว เพื่อนๆ ก็เตรียมรดน้ำได้เลยนะครับ และเหลืออีก 4 ครั้งในวันนี้ วางแผนให้ดีในการรดน้ำนะครับ
|
6.
การรดน้ำแต่ละครั้งเมื่อเสร็จแล้ว ให้เอาขวดที่เราเพาะ วางนอนลงในถุงดำ
จากนั้นให้รวบปากถุง และแขวนปากถุงเอาไว้ เพื่อระบายอากาศให้ถั่วเขียว
ขณะถั่วเจริญเติบโต(บ้านผมสะดวกเพาะถั่วงอกในห้องน้ำจึงแขวนไว้ใต้อ่างล้าง
หน้า)
อย่าลืม ! นะครับว่าถุงดำต้องตัดปลายก้นถุง 1-2 มุมนะครับ เพื่อระบายน้ำที่รดถั่วเขียว ให้ออกมาจากถุงดำนะครับ
|
ตอนนี้...เอาไปใส่ถุงดำเก็บไว้ เพื่อรอรดน้ำพรุ่งนี้ต่ออีก 1 วันนะครับ...
|
6โมงเช้า 8โมงเช้า เที่ยงวัน 6โมงเย็น และ2ทุ่ม
|
 |
 |
11.
เช้าของอีกวันหนึ่งแล้ว ขณะนี้เวลาประมาณ 9 โมงเช้า
หรือเวลาได้ผ่านไปประมาณ 60 ชม.แล้ว สภาพของถั่วงอกก็เป็น ดังรูป
พร้อมเก็บเกี่ยวได้แล้ว
|
 |
จะได้ง่ายต่อการสางหมวกสีเขียว ออกจากถั่วงอก
|
 ถั่วงอกที่ได้มา ผมจะผึ่งให้แห้งสักเล็กน้อย เพราะถั่วงอกพึ่งขึ้นมาจากน้ำ ยังเปียกอยู่ จากนั้น... |
 |
| เพื่อนๆ ก็สามารถนำถั่วงอกที่ได้ไปทำอาหาร หรือเอาไปให้เพื่อนบ้านได้ทานถั่วงอกปลอดสารฯ ด้วยกัน... เพื่อนๆ จะมีความสุขมาก ที่ได้ให้ของกินที่มีคุณภาพแก่เพื่อนบ้าน สังคมก็จะมีความสุขและรอยยิ้มที่มีให้ต่อกัน อ้างอิงที่มา: http://www.oknation.net/blog/jarinasa/2012/05/28/entry-1 |
0 ความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น