มะตูม

มะตูม

             มะตูม ผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย เป็นพันธุ์ไม้มงคลประจำจังหวัดชัยนาทและยังถือว่าเป็นพันธุ์ไม้มงคลของศาสนา ฮินดูที่นิยมปลูกในบ้านเราอีกด้วย โดยถือเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ของพระศิวะนั่นเอง สำหรับบ้ายเรานั้นมีความเชื่อว่าใบมะตูมนั้นสามารถนำมาใช้ป้องกันภูตผีปรศาจ เสนียดจัญไรได้ด้วย
            มะตูม ภาษาอังกฤษ ใช้คำว่า “Beal” ส่วนมะตูมภาษาใต้จะเรียกว่า “ตูม , ตุ่มตัง, กะทันตาเถร” แต่ถ้าเป็นภาษาเหนือนั้นจะเรียกว่า “มะปิน” ส่วนมะตูมชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Aegle Marmelos
           มะตูม จัดว่าเป็นทั้งผลไม้เพื่อสุขภาพและสมุนไพรที่เรารู้จักมาเนิ่นนาน เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยกินน้ำมะตูมกันมาบ้างแล้วอย่างแน่นอน แต่น้อยคนนักที่จะรู้ถึงสรรพคุณของมะตูมหรือประโยชน์ของมะตูม งั้นเรามาดูกันดีกว่าจ้าา…

ประโยชน์ของมะตูม

สรรพคุณและประโยชน์ของมะตูม 16 ประการ

1. ผลสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
2. สามารถนำมาใช้ทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วยการนำผลมะตูมไปผสมกับมะขาม
3. เมื่อกรองได้น้ำและนำมาเติมน้ำตาลจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายกับ “มะนาว”
4. ใบอ่อนของมะตูมนำมารับประทานเป็นผักสลัดได้
5. หรือจะนำใบอ่อนมาใช้กินกับน้ำพริก หรือลาบก็ได้
6. ผลแก่แต่เปลือกยังนิ่ม เมื่อนำมาฝานสามารถนำมาทำเป็นมะตูมเชื่อมได้
7. มะตูมใช้เป็นส่วนผสมของขนมหลายชนิด
8. มะตูมสุก เนื้อเละสามารถนำมารับประทานเป็นผลไม้ได้
9. ผลแก่แต่ไม่สุก ใช้รับประทานเป็นยาบำรุงร่างกาย รักษาธาตุ บำรุงธาตุไฟ
10. ผลสุกสามารถนำมาใช้เป็นยาระบายได้
11. ช่วยรักษาอาการท้องร่วง ท้องเดิน โรคลำไส้
12. ใช้รักษาอาการท้องผูกเรื้อรังได้
13. ใบสดนำมาคั้นเอาน้ำ ใช้แก้หวัด
14. เปลือกรากและลำต้น จะช่วยแก้อาการไข้จับสั่น
15. แก้ลม แก้มูกเลือด
16. ช่วยรักษาอาการหลอดลมอักเสบ

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN)